Je mange du quinoa et je vous emmerde. Continuez à manger de la viande et à détruire la planète si bon vous semble. Je prends mes responsabilités, et cela passe par de bonnes assiettes de quinoa, des légumes et des légumineuses, et le tri des déchets, et rouler à vélo. Je ne suis pas de ceux qui célèbrent la fin du monde au bord des barbecues à griller les côtes de bœuf, pas de celles qui s’esclaffent à l’arrière des jet-skis en brûlant les derniers litres de pétrole sans se soucier des températures qui nous étouffent et du désert qui gagne. Je mange du quinoa et j’ai au moins la conscience tranquille de celles et ceux qui auront fait ce qu’ils pouvaient pour éviter l’effondrement. Je chie mon quinoa dans des toilettes sèches, et vous n’êtes pas nombreux à pouvoir en dire autant. Regardez-vous dans le rétro de vos SUV. Pourriez-vous y soutenir le regard de vos enfants et leur dire que vous avez fait tout ce qui était possible ?
