Ma vie rythmée par les offices religieux, les temps d’étude et de prière. J’ai la foi et consacre ma vie à Dieu. Nous sommes de moins en moins nombreux, et de plus en plus vieux. Nous brassons de la bière et ne parlons que lorsque c’est nécessaire. Cette vie, je l’ai choisie et vous pardonne d’avance vos moqueries et vos jurons. Alors quand, une fois l’an, vous m’invitez et que je sors de ma retraite pour un repas de famille, je ne vous en veux pas pour cette Tête de moine en chiffonnade que vous vous amusez à servir au fromage. C’est un clin d’œil que j’apprécie, car je ne suis pas le dernier à rire de ce que je suis devenu dans un monde totalement fou. Mais, à ce prix, je vous invite à réfléchir : on trouve de bien meilleurs fromages aux noms moins amusants, certes, mais que vous apprécieriez bien mieux. Vous avez tort de vous priver pour moi.
